Carpaccio van tonijn en St.-Jacobsvrucht met citroendressing
of
Krokant slaatje met gebakken geitenkaas
of
Gegrilde gambas met kruidenboter en parelcouscous
of
Toast met champignons (Veggie)
******************************
Gebakken skrei met venkel en een sausje van Noilly-Prat
of
Onglet van rundsvlees (lendenhaas) “Bordelaise” met gebakken sjalotjes
of
Kwartels met mosterd/dragonsaus
of
Vegetarische Vol-au-vent van “no-chicken” met frietjes(Veggie)
*****************************
Warme appeltaart met ijs en koffie
of
Ijsnougatine met advocaatsaus
of
Crème Brûlée of Tiramisu met koffie
of
Irish-, French-, Hasselt- of Biezemhof-koffie
******************************
Wijnen inbegrepen :
Wit : ‘Villa Mansay’ Chardonnay/Colombard 2024 – IGP Pays d’Oc
Rood : ‘Villa Adami’ Montepulciano d’Abruzzo 2021 - Italië

½ kreeft “en belle vue” (suppl. 6 euro p.p.)
of
Carpaccio van Holstein met parmesankrullen en rucola
of
Asperges “op z’n Vlaams” (Veggie)
of
Gebakken asperges met zalm en bieslookroom
******************************
Zeewolf “Armoricaine” met asperges
of
Onglet van rundsvlees (lendenhaas) “Bordelaise” met gebakken sjalotjes
of
Kwartels met mosterd/dragonsaus
of
Elzasser Flammkuchen met geitenkaas, thijm en honing (Veggie)
*****************************
Warme appeltaart met ijs en koffie
of
Carpaccio van ananas met limoensorbet
of
Crème Brûlée of Tiramisu met koffie
of
Irish-, French-, Hasselt- of Biezemhof-koffie
******************************
Wijnen inbegrepen :
Wit : ‘No Excuse’ Chardonnay 2022 Western Cape – Zuid Afrika
Rood : ‘Villa Adami’ Montepulciano d’Abruzzo 2021 - Italië 

PRIJS : 70 euro met wijnarrangement, 56 euro zonder wijnarrangement