½ Kreeft “en belle vue”  (suppl. 6 euro p.p.)
of
Lauwe aardappelsalade met garnalen, prei-olie en zure room
of
Gegratineerde mosselen met lookboter
of
Griekse salade met fèta, tomaat en olijven (Veggie)
******************************
Gebakken zeebaars met saffraansaus en kruidenpuree
of
Onglet (lendenhaas) “Bordelaise” met gebakken sjalot en frietjes
of
Eendenborst met witlof en frambozensaus
of
Groentenspirelli met Halloumi en pasta (Veggie)
*****************************
Warme appeltaart met ijs en koffie
of
Coupe met Vinktse aardbeien “Ten Huyse Heyse”
of
Crème Brûlée of Tiramisu met koffie
of
Irish-, French-, Hasselt- of Biezemhof-koffie
******************************
Wijnen inbegrepen :
Wit : ‘Sansilvestro’ Cortese - 2023 DOC Piemonte - Italië
Rood : ‘Ortonese’ Sangiovese-Merlot – 2021 Puglia - Italië

Wildsuggesties aan de kaart :
(vanaf 18 oktober tot eind december)
Huisgemaakte wildpastei, cruditeiten, chutney van mango 20,00 euro
Hazenrug ‘poivrade’, wintergroentjes, appeltje, veenbessen (min.2 pers.) 34,00 euro p.p.
Hertenkalf met wintergroenten 35,00 euro
Fazant op Normandische wijze, appeltje in de oven, veenbessen,
  witlof en boschampignons, 33,00 euro
 
Suggestiemenu
(vanaf 18 oktober tot eind december)

 
½ Dozijn oesters
of
Huisgemaakte wildpastei, cruditeiten, chutney van mango
of
Scampi ‘Diabolique’
of
Carpaccio van gegrilde courgette en tomaat met burrata  (Veggie)
........................................................................................................................................
Kabeljauwhaasje, mosterdsaus - bloemkoolstoemp
of
Tournedos met spruitjes en portosaus - kroketten
of
Hazenrug ‘poivrade’, wintergroentjes,
appeltje in de oven, veenbessen (min. 2 pers.)(suppl. 7 euro p.p.)
of
Fazant op Normandische wijze, appeltje in de oven, veenbessen,
witlof en boschampignons (suppl. 6 euro p.p.)
of
Hertenkalffilet met wintergroenten (suppl. 7 euro p.p.)
of
Risotto met girollen en shiitake (Veggie)
.........................................................................................................................................
Warme appeltaart met ijs en koffie
of
Clafoutis van appelen, rozijnen en speculoos
of
Crème Brûlée of Tiramisu met koffie 
of
Irish-, French-, Hasselt- of Biezemhof koffie
.........................................................................................................................................
Wijnen inbegrepen :
Wit : Chardonnay 2023 ‘Santa Carolina Estellar 57’ - Chili
Rood : ‘Quinta das Amoras’ Casa Santos Lima 2021 – Lisboa - Portugal