(Jaarlijks verlof vanaf maandag 9 februari t.e.m. vrijdag 27 februari)

 
Carpaccio van tonijn en St.-Jacobsvruchten met citrusdressing
of
½ Kreeft “Thermidor” (suppl. 6 euro)
of
Tongfilets met prei en saffraansaus
of
Portobello met geitenkaas, peer en cashewnoten (Veggie)
******************************
Gebakken lotte met gewokte groentjes en kervelsaus
of
Ierse rib-eye met Roquefortsaus – verse frietjes
of
Hindenfilet met wintergroenten (suppl. 7 euro)
of
Vol au vent van “no-chicken” met vegetarische balletjes (Veggie)
*****************************
Warme appeltaart met ijs en koffie
of
Ijsnougatine met advocaat
of
Crème Brûlée of Tiramisu met koffie
of
Irish-, French-, Hasselt- of Biezemhof-koffie
******************************
Wijnen :
Wit : ‘Villa Mansay’ Chardonnay/Colombard 2024 – IGP Pays d’Oc
Rood : ‘Ortonese’ Sangiovese/Merlot 2021 – Puglia - Italië 
56 euro zonder wijnarrangement
70 euro met wijnarrangement

Carpaccio van tonijn en St.-Jacobsvrucht met citroendressing
of
Krokant slaatje met gebakken geitenkaas
of
Gegrilde gambas met kruidenboter en parelcouscous
of
Toast met champignons (Veggie)
******************************
Gebakken skrei met venkel en een sausje van Noilly-Prat
of
Onglet van rundsvlees (lendenhaas) “Bordelaise” met gebakken sjalotjes
of
Kwartels met mosterd/dragonsaus
of
Vegetarische Vol-au-vent van “no-chicken” met frietjes(Veggie)
*****************************
Warme appeltaart met ijs en koffie
of
Ijsnougatine met advocaatsaus
of
Crème Brûlée of Tiramisu met koffie
of
Irish-, French-, Hasselt- of Biezemhof-koffie
******************************
Wijnen inbegrepen :
Wit : ‘Villa Mansay’ Chardonnay/Colombard 2024 – IGP Pays d’Oc
Rood : ‘Villa Adami’ Montepulciano d’Abruzzo 2021 - Italië